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1.主要食材如图所示示意，牛腩肉、洋葱、西红柿、老抽、蚝油。
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2.牛腩肉用热水烫一下，去血水去杂质。
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3.加入高压锅中，并加适量姜片去腥，炖煮10~15分钟。
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4.利用炖煮的时间~将西红柿、洋葱切成大块待用。
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5.锅烧热油，加入姜片爆炒出香味。
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6.加入大块洋葱进行翻炒。
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7.加入西红柿块，炒至微微变软。
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8.加入冰糖老抽酱油2~3勺。
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9.蚝油4~5勺。
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10.米醋2~3勺。
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11.糖2~3小勺，然后翻炒均匀。
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12.将牛腩肉加入其中，再加适量清水。
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13.大约能超过食材，然后大火焖煮，汤汁收缩至原有的一半即可。
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14.西红柿洋葱炖大块牛腩肉~就做好啦~
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15.酸甜开胃拌饭香~
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