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辣炒牛肉
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逝去的爱情
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初级
炒
微辣
二十分钟
食材明细
主料
牛肉
800克
辣椒
少许
生姜丝
适量
鸡蛋清
一个
辅料
玉米淀粉
一勺
调料
玉米油
8毫升
盐
少许
生抽
5毫升
白糖
3克
香油
三毫升
孜然粉
适量
辣炒牛肉的做法步骤
1.
牛肉逆着纹路切片,依次用玉米淀粉,辣椒少许,生抽,鸡蛋清,孜然粉。白糖,生姜丝,香油抓均匀腌制十分钟备用。
2.
油锅起火烧六成熟倒入玉米油,再倒入牛肉大火快速翻炒。
3.
加入少许盐。
4.
继续大火快速翻炒。
5.
炒熟快速出锅。
6.
装盘中,成品图。
分类:
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