荷兰豆木耳炒虾仁的做法步骤
-
1.冰鲜虾解冻。
-
2.去头，去皮，去虾线，洗净。
-
3.适量盐，白胡椒粉，淀粉。
-
4.抓匀稍腌。
-
5.开水中焯至变红。
-
6.捞出过凉水。
-
7.荷兰豆择洗净。
-
8.木耳泡发。
-
9.荷兰豆开水焯至变绿捞出。
-
10.木耳也焯一下水捞出。
-
11.锅里适量油烧热，姜蒜，花椒，小米椒炒一下。
-
12.焯过水的荷兰豆和木耳倒入。
-
13.翻炒两下。
-
14.虾仁倒入。
-
15.适量盐，鸡精调味。
-
16.翻炒一下。
-
17.淋上淀粉水。
-
18.待汤汁晶莹发亮关火盛出。
-
19.成品。
-
20.成品。
菜谱
