香芹鸭蛋拌米粉 独家

1.细米粉用清水冲洗一下备用。

2.香芹叶切碎备用。

3.鸭蛋清洗干净备用。

4.锅内加水烧开，淋入米粉上泡一分钟，过凉开水沥干备用（防粘在一起）。

5.热锅冷油，打入鸭蛋炒匀，加入芹菜叶翻炒均匀，加入适量盐，蚝油，热水烧开。

6.把米粉装盘。

7.把炒好的料汁淋入米粉上，撒上花生米即可，吃时拌匀。

8.成品图。