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双重蔓越莓华夫饼
食·色
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用蔓越莓汁调面糊并不能给面饼带来红宝石的颜色,
艳红的蔓越莓汁一开始就被蛋液和橄榄油隐去了光芒,
只有果干,最终隐现于面饼中,闪烁红光。
简单
煎
酸甜
三刻钟
食材明细
主料
饺子粉
100克
橄榄油
20克
鸡蛋
1个
蔓越莓汁
50克
白砂糖
30克
泡打粉
3克
辅料
蔓越莓干
30克
双重蔓越莓华夫饼的做法步骤
1.
用料:饺子粉100克,橄榄油20克,鸡蛋1个,蔓越莓汁50克,白砂糖30克,泡打粉3克,蔓越莓干30克。
2.
糖,鸡蛋,油倒入大碗,搅打均匀。
3.
加入蔓越莓汁搅拌均匀。
4.
泡打粉与面粉混合,筛入液体中,以不规则的方式,搅拌成均匀面糊。
5.
加入蔓越莓干,
6.
拌匀,备用。
7.
预热华夫饼机。
8.
刷油,放入适量面糊。
9.
盖盖子,加热3-5分钟。
10.
揭盖,表面金黄。
11.
出炉,置晾架上晾凉。
小窍门&温馨提示
1、蔓越莓汁比较酸,糖的分量可以根据自己口味酌情增减。
2、加热时间需根据实际情况酌情调整。
分类:
主食
早餐
下午茶
西餐
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