家常版罗宋汤独家

绿野薄荷发布

家常版罗宋汤

营养美味的家常汤菜。我用的是牛腱子肉。

食材明细

主料

辅料

调料

家常版罗宋汤的做法步骤

1.牛腱子切块，在清水里浸泡，去除一部分血水。
2.将牛肉焯水，捞出洗净备用。
3.高压锅里放热水，放牛肉，放葱姜蒜，香叶，大料，白芷，料酒，将牛肉炖熟。
4.土豆，胡萝卜切块放油锅里煸炒。
5.煸炒到土豆和胡萝卜表皮焦黄，盛出备用。
6.洋葱切块，过油备用。
7.西红柿去皮切块备用。
8.烧热油，放番茄酱炒出红油，放西红柿炒软。
9.炖熟的牛肉和原汤，倒在煮锅里，倒入炒好的西红柿，放土豆，胡萝卜煮汤。
10.将土豆煮软烂，放盐，放少许白糖，煮开。
11.出锅前放入洋葱即可。
12.家常版罗宋汤。

分类：汤类西餐午餐晚餐

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