豆腐皮炒金针菇

1.金针菇准备。

2.金针菇去根。

3.金针菇泡洗干净，豆腐皮，尖椒洗净，葱姜蒜切碎，小米辣切圈。

4.豆腐皮切丝，放水中焯熟捞出。

5.尖椒切丝。

6.葱姜蒜花椒油准备。

7.锅中放油炒香葱姜蒜，小米辣，然后放入豆皮，金针菇，和青椒丝炒熟，烹入生抽，蚝油炒匀，最后勾芡。

8.成品。