塘角鱼黄鳝砂锅粥 独家

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  1.塘角鱼老板杀好，黄鳝不杀，洗干净放砂锅，黄鳝放下去之前剪下尾巴，让黄鳝流血出来（黄鳝血补）。
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  2.姜拍好。
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  3.米准备好。
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  4.鱼煮大概15分钟，把米洗干净放进去，久不久看下防止粘锅，这时候中小火就可以了，同时放米酒，姜下去。
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  5.再煮十分钟这样把鱼捞出（鱼煮久一点把精华煮出来，去骨也好去）。
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  6.去好鱼骨。
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  7.放回砂锅改小火再煮10分钟这样。
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  8.调味。
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  9.成品图。

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