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巧克力馅脆皮南瓜球
尔东叶
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喜欢利好的南瓜,营养丰富,食疗功效多,颜色很漂亮。南瓜面团里裹上巧克力馅,外边再裹上一层玉米片入烤箱烤制,成品表皮香脆,内里甜糯,再往里还有巧克力的香甜,丰富的口感真是很赞。
初级
烤
甜香
三刻钟
食材明细
主料
南瓜
150g
小麦粉
80g
巧克力
80g
辅料
玉米片
适量
白糖
适量
鸡蛋液
适量
巧克力馅脆皮南瓜球的做法步骤
1.
南瓜去皮去瓤洗干净蒸熟。
2.
压成泥。
3.
南瓜泥里加白糖。
4.
再加小麦粉。
5.
和成面团静置15分钟。
6.
巧克力去包装,切成小块。
7.
备好鸡蛋液、玉米片。
8.
静置好的面团做成大小适中的面剂。
9.
将面团按扁加巧克力。
10.
用面片将巧克力包裹严。
11.
包好的南瓜球放到鸡蛋液里裹上蛋液。
12.
再将裹着蛋液的南瓜球放到玉米片上,均匀沾上玉米片。
13.
南瓜球放到烤盘里入烤箱中层,上下加热,170度,烘培20分钟左右,烘培好即可。
14.
出炉享用。
小窍门&温馨提示
1、南瓜泥比较软,加小麦粉后不必加水。
2、馅料依据个人偏爱添加。
3、烘培时间及烤箱温度设置视情况灵活掌握。
分类:
小吃
下午茶
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