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海参蒸蛋
鲜望
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入口嫩滑,营养丰富,滋补佳品。
简单
蒸
原味
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
海参
2只
辅料
枸杞
适量
调料
盐
适量
海参蒸蛋的做法步骤
1.
鲜望海参洗净两只备用,蒸锅加水将海参煮熟。
2.
碗中打入两个鸡蛋,顺时针打成蛋液,撒入适量枸杞与适量盐(个人喜好 也可以不加)。
3.
将蛋液放在蒸锅上蒸,盖上锅盖 大火三分钟。
4.
水开蛋液凝固后,加入整只海参。
5.
焖蒸两分钟后即可出锅。
小窍门&温馨提示
海参是免泡预处理的,如果购买的是未泡发的建议提前泡发再进行后续操作,不宜太久蛋容易老。
分类:
羹类
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