饭菜一锅端，色泽油亮～豌豆咸肉糯米饭

吴妈厨房

饭菜一锅端，色泽油亮～豌豆咸肉糯米饭

吃豌豆的最好季节，豌豆咸肉糯米饭，饭菜一锅端，做法也是很简单的，但要做到豆绿饭白肉香还不糊底，是需要有技巧的。

主料

辅料

生姜粉1g

调料

豌豆咸肉糯米饭的做法步骤

1.准备好食材。
2.豌豆剥去壳，洗净待用，咸肉清洗干净，切成小粒，把皮切掉不要了，放入碗中，加料酒和胡椒粉，少许生姜粉搅拌均匀静待10分钟左右。
3.糯米用清水淘一干净，倒入电饭锅，加适量的水（比平时煮饭的水减少些）静置30分钟左右；盖上锅盖按煮饭按钮即可。
4.锅内放入植物油烧7分热，倒入豌豆翻炒一下后再把咸肉粒倒入一起翻炒均匀至咸肉变色，加入鸡精装盘。
5.等电饭锅的饭冒汽时打开电饭锅盖把炒好的豌豆咸肉倒入。
6.盖上电饭锅继续煮，待电饭锅跳到保温状态，闷五分钟即可。
7.这道豆绿饭白肉香不糊底，清香油亮的豌豆咸肉糯米饭就完成啦。
8.比平时吃饭要多吃一碗，太好吃啦。

小窍门&温馨提示

豌豆最好选择新鲜的豌豆，这样口感颜值都好，咸肉本身已经是咸味的，所以煮饭就不需要再加盐，具体根据自己喜欢的口感，还有咸肉的咸度而定。

分类：主食家常菜春季食谱

查看全部(共8步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页