豆角炒牛柳独家

红•宏发布

豆角炒牛柳

一道简单的小炒，四季豆炒牛肉做法简单，味道鲜美、超级下饭。

主料

辅料

调料

豆角炒牛柳的做法步骤

1.准备一块牛肉和一把四季豆。
2.豆角摘去两段去掉丝洗干净切成小段，牛肉洗干净切成小指头粗细的条。
3.里面加生抽、蚝油、料酒，五香粉、白糖、蛋清和1勺油用手抓拌均匀盖上保鲜膜腌制20分钟。
4.大葱切成斜段，生姜切成丝，干辣椒切成小圈。
5.腌制好的牛肉将里面的料汁倒掉，里面加适量淀粉使每条牛肉都裹上面桨。
6.锅中烧油，油温六成热将腌制好的牛肉倒进去炒5分钟左右捞出。
7.锅中倒油，爆香葱姜干辣椒。
8.切好的豆角放进去将豆角炒至表面鼓起。
9.再将炒好的牛肉倒进去里面加少许盐、胡椒粉和味精翻炒均匀关火。
10.

小窍门&温馨提示

牛肉条粗，炒的时候时间长一点。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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