什锦披萨

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什锦披萨

在某客吃披萨，价格不菲且又小又单薄，大呼太不过瘾了，痛定思痛，你就不能麻烦一下自己，勤快勤快动动小手，在家自己做吗？想像一下：馅儿多料足饼大，摆在眼前真心过瘾，满足感爆棚啊啊啊～～～对对，就这么愉快滴决定啦……。

面饼料

番茄酱料

披萨馅料

什锦披萨的做法步骤

1.把面饼材料活成软硬适中的面团，可用后油法揉面，盖上保鲜膜放在一旁醒发。如果提前一晚发面，放在冰箱里醒发更好。
2.番茄酱最好自己制作，味道更醇厚。把洋葱和蒜切碎，西红柿去皮切碎。剩下的番茄酱可以做意大利面，密封好放在冰箱里3~5天不会坏。
3.黄油下锅，加入蒜和洋葱炒香，然后加入西红柿。
4.加入盐、糖、披萨草，翻炒收汁。
5.直至炒干，没有汤汁，盛出备用。
6.接下来处理一下馅料的材料，家里没有牛肉，找到一块牛排。如果用牛肉剁成颗粒状的馅儿也可以。
7.牛排用黄油煎六七分熟，后面再烤口感会刚好。煎完牛排的底油，再把虾去壳煎一下，忘了拍照片。
8.把青豆和玉米粒煮熟。还可以准备些土豆丁煮熟，这次忘了放土豆。
9.牛排切块，火腿肠切片，青椒洋葱切圈。
10.面醒发至两倍大，揉圆排气擀成方面饼。
11.放在方烤盘中整形，用叉子扎眼。
12.面饼上刷一层橄榄油或玉米油，抹上一层番茄酱。
13.加一层芝士碎。
14.然后一层馅料一层芝士碎码放。
15.肉类放下面，菜类放上面，最上面还可以点缀一些番茄酱。
16.放入烤箱中层210度烤15分钟，表面上色，再移至中下层180度烤5分钟。温度视自家的烤箱而定。
17.啊，一大盘的披萨，好满足啊！
18.家里还有一些做好的珍珠，煮一些做个奶茶。
19.自己做的珍珠，口感Q弹，吃着很放心。
20.奶茶配披萨，美哉！

分类：烘焙早餐午餐晚餐

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