【低卡系列之七】芝麻粉圣女果小吐司

树袋熊

【低卡系列之七】芝麻粉圣女果小吐司

主料

面包粉500克
黑芝麻粉75克
奶粉25克
盐3克
酵母8克
蜂蜜30克
水300克
圣女果干120克

芝麻粉圣女果小吐司的做法步骤

1.混合除圣女果干外的所有原料，厨师机揉出膜，加入圣女果干低速、手揉并用揉匀。
2.温暖湿润处进行基础发酵。
3.排气，分割成4份，用手整形成橄榄型放入抹油撒粉的小吐司和中进行二次发酵。
4.发酵到九分满入烤箱。
5.烤箱170度预热，烤35分钟，表面上色后加盖锡纸或关闭上发热管。

小窍门&温馨提示

1.黑芝麻粉为不含糖分的。
2.烤温为实测的，请各位按自家烤箱品性自行调节。

分类：主食烘焙家常菜

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