三种口味的蔓越莓饼干

可意妈妈

三种口味的蔓越莓饼干

主料

辅料

三种口味的蔓越莓饼干的做法步骤

1.材料备齐，黄油软化，鸡蛋也要室温的。
2.蔓越莓干切碎。
3.黄油加糖粉拌匀后打发到微微发白状态，分次加入鸡蛋液打发均匀。再加入香草精和盐拌匀。(这部忘了拍照)
4.加入过筛的低筋面粉和杏仁粉拌匀。
5.揉成团。
6.将面团分成3份，一份原味，一份放可可粉做成可可面团，一份加抹茶粉做成抹茶面团。
7.抹茶和原味面团里我加了蔓越莓碎，可可面团里加了些杏仁片揉匀，也可以加其他坚果。
8.用饼干整形器整形成长方形。
9.整形后包好。放入冰箱冷藏2小时左右。
10.切成0.8厘米宽的片。
11.摆在烤盘内，保持间距。
12.长帝蒸烤箱中层160度，烘烤15-20分钟左右(根据切片厚度决定)！
13.出炉移动到烤网上放凉即可！

小窍门&温馨提示

如果用其他坚果。如瓜子仁，南瓜仔，核桃等，要先切碎！蔓越莓干不切碎也可以，不过我觉得切碎了看着更均匀！

分类：烘焙下午茶

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