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双菇土鸡汤
独家
雨中漫步_kRsJPX
发布
简单
煲
咸香
三小时
食材明细
主料
土鸡
半只
猴头菇
一个
干蘑菇
适量
辅料
香菜
适量
调料
料酒
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
大料
适量
双菇土鸡汤的做法步骤
1.
猴头菇、干蘑菇准备好。
2.
冷水泡6小时。
3.
捞出。
4.
泡蘑菇的水沉淀一下备用。
5.
猴头菇掰成小朵,蘑菇一起洗净。
6.
葱、姜、大料。
7.
土鸡剁成小块,洗净。
8.
鸡块冷水下锅,放入花椒、料酒焯水。
9.
烧开撇去浮沫。
10.
冲洗干净。
11.
所有食材一起倒入电砂锅里面,倒入泡蘑菇的水、葱姜、大料。
12.
放入蘑菇,加入适量开水,盖上锅盖中火煲2小时。
13.
放盐,转小火煲30分钟。
14.
鸡汤就好了。
15.
盛入汤碗里面,撒香菜。
分类:
汤类
家常菜
午餐
晚餐
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