双菇土鸡汤独家

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双菇土鸡汤

主料

土鸡半只
猴头菇一个
干蘑菇适量

辅料

香菜适量

调料

双菇土鸡汤的做法步骤

1.猴头菇、干蘑菇准备好。
2.冷水泡6小时。
3.捞出。
4.泡蘑菇的水沉淀一下备用。
5.猴头菇掰成小朵，蘑菇一起洗净。
6.葱、姜、大料。
7.土鸡剁成小块，洗净。
8.鸡块冷水下锅，放入花椒、料酒焯水。
9.烧开撇去浮沫。
10.冲洗干净。
11.所有食材一起倒入电砂锅里面，倒入泡蘑菇的水、葱姜、大料。
12.放入蘑菇，加入适量开水，盖上锅盖中火煲2小时。
13.放盐，转小火煲30分钟。
14.鸡汤就好了。
15.盛入汤碗里面，撒香菜。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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