鸡汁腊味饭

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鸡汁腊味饭

最近南方每家每户又开始了一年一度的腊制品大比拼，虽然今年猪肉价格不断飙升，依旧挡不住婆婆酿腊肠腊肉的热情！家里的腊肠已经可以享用了，腊肉还差点意思。今天中午一个人吃饭，随便搞点腊肠焖个饭，放点蔬菜，浇点鸡汁和芝麻油，一个字:香。

主料

腊肠1根

辅料

调料

鸡汁腊味饭的做法步骤

1.一根腊肠切片。
2.五朵香菇切片。
3.三片白菜切条。
4..2瓣大蒜切末。
5.一点葱叶切成葱花。
6.准备一杯藜麦大米清洗干净，比例是1:1，加入蒜末搅拌均匀。
7.将香菇铺在米上面。
8.将白菜条也铺上去。
9.铺上腊肠。
10.中间打一个鸡蛋。
11.碗中加入5毫升鸡汁。
12.用水搅拌均匀，淋在锅中。
13.按煲饭键焖煮即可。
14.淋点芝麻油，撒上葱花，开始享用。

小窍门&温馨提示

腊肠本来有盐分了，就不用再加其他调味料了，少许鸡汁调个味即可。白菜里也有水分，所以闷煮时要注意水不用太多。腊制品用砂锅做煲仔饭味道应该更不错，下次有机会试一下。

分类：主食家常菜午餐晚餐

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