鸡蛋肉丸金针菇汤独家

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鸡蛋肉丸金针菇汤

主料

辅料

香葱适量

调料

鸡蛋肉丸金针菇汤的做法步骤

1.金针菇洗净剪成小段备用。
2.肉丸提前解冻对切备用。
3.香葱切碎备用。
4.鸡蛋备用。
5.鸡蛋打散，加入适量盐，料酒，葱白搅拌均匀备用。
6.热锅冷油，倒入蛋液煎至凝固。
7.煎好的鸡蛋。
8.放入肉丸翻炒片刻。
9.加入适量热水，金针菇放入大火烧开转中火煮廿分钟。
10.煮至汤汁变白时，加入适量盐，胡椒粉调味。
11.撒入葱花即可。
12.成品图。
13.成品图。

小窍门&温馨提示

肉丸搭配鸡蛋，菌菇味道更加鲜美！

分类：汤类家常菜

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