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黄瓜鸡蛋素水饺
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中级
煮
清淡
三小时
食材明细
主料
黄瓜
2根
鸡蛋
2个
辅料
葱末
适量
姜末
适量
调料
盐
适量
蚝油
适量
熟花生油
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
黄瓜鸡蛋素水饺 的做法步骤
1.
黄瓜、鸡蛋洗干净。
2.
黄瓜擦成丝。
3.
撒盐杀水,把水挤干,切碎。
4.
炒鸡蛋碎。蛋液里要加一点盐。
5.
调馅,加些葱末和姜末、蚝油、熟花生油、香油、胡椒粉,黄瓜和鸡蛋里都有盐,不用再加盐和酱油。
6.
素馅水饺皮可以擀大一点。
7.
包素馅水饺,要量少动作快,不然会出水。
8.
两根黄瓜两个鸡蛋,一共才包了18个水饺
9.
皮薄馅大。
10.
咬一口,真清爽。
分类:
主食
家常菜
饺子
午餐
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