苹果酸奶蛋糕

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  1.把室温软化后的黄油放入盆中，加入细砂糖打发至羽毛状。
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  2.加入一个鸡蛋和一个蛋黄，搅打均匀。
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  3.加入酸奶，搅打均匀。
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  4.筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。
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  5.苹果切薄片，一部分拌入面糊中，一部分留作表面装饰。
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  6.把面糊装入6寸蛋糕模中，上面摆上剩下的苹果片。
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  7.放入预热好的烤箱，上下火170度烤40分钟。
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  8.出炉后晾至温热，苹果酱加入少许清水，烧开后刷在蛋糕表面。
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  9.冰箱冷藏后食用，味道更佳。

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