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滋补鲈鱼汤
陆妞儿
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鲈鱼功效:健脾、补气、益肾及安胎。宜食:适宜贫血头晕、妇女妊娠水肿和胎动不安者食用。鲈鱼还具有补肝肾、益脾胃以及化痰止咳之功效,对肝肾不足者有很好的补益作用。
简单
炖
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鲈鱼
一只
辅料
生姜
一块
当归
10g
枸杞
5g
调料
盐
一匙
老酒
一勺
滋补鲈鱼汤的做法步骤
1.
准备食材。市场买的活鲈鱼,去除内脏和鱼鳃,切成块,清洗干净,多洗几遍,去掉血水。
2.
装入不锈钢碗中,加适量清水,一勺老酒。当归和枸杞清洗干净,当归剪成小段,生姜切片,一起放入碗中。
3.
锅里烧点清水,水开后把鲈鱼放到蒸架上,隔水炖20分钟。
4.
炖好加一匙盐调味,这是一道滋补汤品,有着当归的淡淡中药味,清淡又营养,鲈鱼肉嫩味美。
分类:
汤类
家常菜
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