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蚝油芦笋炒虾仁
烟火厨房
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一款低脂减肥的菜。
简单
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
芦笋
500g
大虾
350g
辅料
姜末
适量
蒜末
适量
调料
蚝油
1勺
料酒
半勺
食盐
2g
橄榄油
15ml
蚝油芦笋炒虾仁的做法步骤
1.
新鲜芦笋备用。
2.
用刮皮刀去掉根部老皮。
3.
保留嫩的部分。
4.
冲洗干净。
5.
锅内加水烧开,放入芦笋焯一下。芦笋很嫩,焯半分钟就行了。
6.
凉水冲一下。
7.
切成滚刀段。
8.
大虾扒出虾仁,去掉虾线。
9.
用流水冲洗干净。
10.
加入少许盐码个底味。
11.
加入少许料酒去腥。
12.
姜蒜切末。
13.
不粘锅内倒入橄榄油。
14.
爆香姜蒜。
15.
把一虾仁煎至两面金黄。
16.
倒入芦笋翻炒。
17.
加入一勺蚝油。
18.
出锅装盘。
19.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
快手菜
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