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肉炒芸豆丝
青虫儿
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总吃炖的芸豆,今天介绍炒芸豆丝,有另一种不同的口味。
简单
炒
微辣
十分钟
食材明细
主料
芸豆
200克
鲜猪肉
150克
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
配料
鸡精
适量
花椒面
适量
干辣椒段
适量
肉炒芸豆丝的做法步骤
1.
芸豆切成丝,用热水焯至8分熟
2.
猪肉洗净切丝,葱切段,姜切丝。蒜切末备用
3.
将炒锅里的水烧干
4.
锅中倒入适量豆油
5.
倒入葱姜蒜末,炒香
6.
倒入肉丝翻炒至肉断生
7.
倒入焯好的芸豆丝继续翻炒
8.
倒入适量开水,稍微炖一下
9.
待汤汁收干,即可出锅装盘
小窍门&温馨提示
喜欢吃辣的朋友,可以在炒葱姜蒜的过程中掰入几段干红辣椒,这样这道菜不仅颜色明亮,而且口感微辣。
分类:
热菜
家常菜
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