玫瑰色鹌鹑蛋

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  1.鹌鹑蛋洗净后煮熟。
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  2.放到碗里，两个碗扣一起摇动，这样就可以轻松剥皮了。
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  3.薄皮后再洗一下，洗掉残留的碎皮。
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  4.用干净的布或厨房纸吸干表面水分。
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  5.红肉火龙果用料理机打汁。
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  6.把鹌鹑蛋放入碗里，倒入火龙果汁，果汁没过鹌鹑蛋。
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  7.盖盖密封，冰箱冷藏浸泡一晚，或者浸泡半天。
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  8.蛋清都上色了，成了粉粉的颜色，看着漂亮吧。

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