香菇烧冻豆腐独家

红•宏

香菇烧冻豆腐

豆腐的花样吃法很多，今天分享一道冻豆腐烧香菇，两者搭配味道更加鲜美。

主料

辅料

小葱1颗
大蒜2粒
生姜1块
青红彩椒各半个

调料

香菇烧冻豆腐的做法步骤

1.冻豆腐切成麻将大小的块，香菇洗干净从中间切开分成四块。
2.生姜大蒜切成片，小葱切成斜段，青红彩椒切成块。
3.取一小碗里面加一勺玉米淀粉搅拌均匀。
4.锅中烧油，将冻豆腐放进去煎成两面金黄。
5.将葱姜姜蒜放进去炒出香味。
6.香菇放进去翻炒均匀。
7.将水淀粉倒进去翻炒两下。
8.里面加生抽。
9.加盐。
10.加花椒粉。
11.加鸡精翻炒均匀。
12.再将彩椒放进去炒至断生关火。
13.出锅装盘。

小窍门&温馨提示

洗香菇是用盐和面粉洗，盐有杀菌作用，面粉的吸附性很强，能将香菇里面的脏东西清洗干净。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

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