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香酥大油条
美食搬运工😃
普通
未知
未知
未知
主料
油条专用粉
一斤
辅料
油条膨松剂
15g
盐
5g
鸡蛋
一个
小苏打
5g
糖
10g
香酥大油条的做法步骤
1.
将以上配方按比例放碗里搅拌均匀!!
2.
用拳头捣光滑,切记不可以揉!后抹油放保鲜袋装好发15分钟左右!!在拿出来捣一边放保鲜袋2小时起步!!
3.
醒发好的面弄成长条形状。
4.
用刀切成大小一样的长条!!
5.
两片叠一起,锅里烧油(油要多)6成油温快冒烟的时候 ,拿住两头拉长一点放入锅里,用筷子翻转变色即可!!!
分类:
面食
家常菜
早餐
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