蒜蓉小龙虾尾独家

一溪月

蒜蓉小龙虾尾

又到小龙虾季，孩子特馋。买了一些今年新下的小龙虾尾，做了一锅蒜蓉小龙虾。微辣，蒜香浓郁，好吃到吮指。

主料

无冰小龙虾尾2斤

辅料

蒜蓉小龙虾尾的做法步骤

1.无冰小龙虾尾解冻。
2.适量水烧开。
3.龙虾尾放入。
4.焯水一两分钟。
5.捞出过一下凉水，控干水份备用。
6.蒜切成蓉。
7.姜切末。
8.清水洗一下，控水。
9.锅里适量油，花椒，洋葱丝，姜末，香菜放入。
10.炸至微微焦黄。
11.捞出。
12.剁好的蒜蓉先放三分之二。
13.炸至蒜香浓郁，金黄。
14.小龙虾尾倒入。
15.适量盐，蚝油，生抽，鸡精调味。
16.翻炒几下。
17.倒入一罐啤酒。
18.小火煮10分钟，（爱吃辣的可放2个小米椒碎）
19.把剩下的三分之一蒜蓉倒入。
20.翻炒几下，关火。
21.成品。
22.成品。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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