家常鳝鱼独家

苹果的萍

家常鳝鱼

粗茶淡饭最养人，
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴！

主料

鳝鱼150g

辅料

调料

家常鳝鱼的做法步骤

1.植物油烧至冒烟倒入鳝鱼大火炸，不要翻动。
2.鳝鱼焦黄色拨至一边放入酸菜煸香。
3.放入辣椒粉。
4.加入黄瓜丝翻炒均匀。
5.加入开水大火煮滚两分钟。
6.加入盐、老抽、生抽调味。
7.放入韭菜段，出锅前加入一坨猪油。
8.鳝鱼软嫩汤汁鲜美。
9.吃肉喝汤美滋滋滴。

小窍门&温馨提示

鳝鱼要炸至焦黄，下锅不要急于翻动，不然容易碎。

分类：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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