香菇肉末煮雷公根

• 
  1.五花肉洗干净，放下锅开始煮。
• 
  2.至少煮到肉熟透，煮完肉剩下的汤拿来煮素菜汤很合适。
• 
  3.雷公根洗干净。
• 
  4.切碎。
• 
  5.香菇泡软洗干净也切碎。
• 
  6.备点姜末。
• 
  7.煮过的五花肉剁碎。我这里是两个菜的量，包括香菇姜也是。
• 
  8.热锅，把肉末放下去小火炒出油，放入姜末。
• 
  9.倒入香菇炒香。这里后面兵分两路，一半拿来蒸丝瓜一半拿来煮雷公根。
• 
  10.加入水。
• 
  11.放入雷公根，煮开后可以继续慢煮久点，因为雷公根经煮。
• 
  12.油水有点多，味道倒也不赖。

小窍门&温馨提示