罗密亚曲奇

食以味为民

罗密亚曲奇

这款曲奇本来要用全蛋液的，我改了蛋黄液，没想到特酥！

主料

辅料

糖分40克
细砂糖30克
奶粉15克
牛奶15克
蛋黄液30克
盐1/4小勺

罗密亚曲奇的做法步骤

1.将室温软化的黄油放入打蛋盆里，加入细砂糖和糖分打发
2.再分次加入蛋黄液和牛奶，用打蛋器搅拌均匀
3.低筋面粉和奶粉过筛入黄油蛋奶液中
4.快速搅拌均匀
5.将罗密亚花嘴装入裱花袋中，再将面糊装入挤出花状曲奇
6.烤箱预热180度，中层烤10分钟左右，待曲奇边缘上色即可

分类：烘焙儿童饼干下午茶曲奇

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