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猪头骨煲红萝卜淮山汤
梓渝🐠210316
发布
中级
煲
清淡
一小时
食材明细
主料
猪头骨
半个
辅料
红萝卜
1根
铁棍山药
1根
调料
姜
5块
盐
3匙
蜜枣
2颗
清水
三升半
料酒
4匙
猪头骨煲红萝卜淮山汤的做法步骤
1.
准备好食材。
2.
猪头骨洗干净,切小块些。
3.
猪头骨放姜片和料酒飞飞水后捞出洗干净血沫。
4.
锅放入三升半的清水加入姜块后下猪头骨。
5.
水煮开后撇去浮沫转大的汤锅煮开后加入红萝卜,淮山和蜜枣。
6.
大火煮开后转小火熬煮一个小时后加盐试味就可以出锅啦!
小窍门&温馨提示
1、猪头骨切小块,可以把肉和骨头分离可以做两道菜肴。
2、加入蜜枣使汤水增加甜味。
3、猪头骨一定要用姜块和料酒煮两分钟飞飞水去去腥味哦。
分类:
汤类
家常菜
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