松软玉米奶油饼

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松软玉米奶油饼

涨发太好，
只在冰箱里呆了一夜，面糊就涨了个盆满钵满，甚至逃溢。。。
放在电饼铛里也不肯好好呆着，自顾自肆意生长蔓延，最后变成连体婴儿。
两个鸡蛋让面饼变得金黄，并与奶油一起散发浓香。

主料

淡奶油95克
鸡蛋2个
低筋粉120克
盐2克
糖粉30克
鲜酵母6克
煮熟的玉米粒50克

辅料

黄油适量

松软玉米奶油饼的做法步骤

1.用料：淡奶油95克，鸡蛋2个，低粉120克，盐2克，糖粉30克，鲜酵母6克，煮熟的玉米粒50克，黄油适量。
2.将鸡蛋、奶油、糖、鲜酵母，盐倒入大碗，混合均匀。
3.再加入面粉调成均匀面糊。
4.加入切碎的玉米粒。
5.拌匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵一夜。
6.面糊涨发。
7.预热电饼铛。
8.底盘涂抹黄油，将发酵好的面糊用勺子直接舀入电饼铛中。
9.盖上盖子，加热3-5分钟。
10.揭盖，表面凝固。
11.翻面，再继续将表面煎至金黄。
12.出锅，晾至温热食用。

小窍门&温馨提示

1、糖的用量可以根据自己口味酌情增减。
2、加热时间需根据面糊多少及电饼铛火力酌情调整。
3、没有电饼铛也可以直接在平底锅中煎烙。

分类：主食早餐西餐

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