豆渣鱼酿

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  1.肉末加葱末、姜末、盐、一点糖、料酒腌渍一会，放豆渣搅拌均匀，洋葱切小丁
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  2.锅中放油，加洋葱丁煸香，下入豆渣炒香捞出待用
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  3.把炒好的馅料放在鱼的肚子里，不要太满
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  4.放入馅料的样子
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  5.锅入油，放入鳊鱼小火煎至两面金黄至熟，放入盘中待用
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  6.蒜头切片，锅入油放蒜头煎香，加番茄酱煸香一会加水、少许盐、蒸鱼豉油、糖、一点醋， 大火烧开，小火收汁，收好汁后浇开鱼身上即可
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  7.做好了

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