小米的营养价值是比较多的,每天喝上一杯对身体的保养是比较好的,特别可以起到养胃的作用,小米当中的蛋白质含量是比较高的,而且一些维生素的含量也是比较多的,小米的表皮中还会含有花青素类的色素。所以说任何的食物都要多吃一些,这样才能够保证身体所需的各种营养成分。