菜谱
搜索
炝拌紫甘蓝
兰杏梅
发布
紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素 E和B族。
味道爽口清脆。
简单
拌
原味
二十分钟
食材明细
主料
紫甘蓝
半个
辅料
葱
少许
蒜
少许
红辣椒
少许
调料
花生油
少许
盐
适量
醋
少许
生抽
少许
蚝油
少许
鸡精
少许
十三香
少许
炝拌紫甘蓝的做法步骤
1.
紫甘蓝备用。
2.
切丝。
3.
用少许盐,腌制10分钟,清水洗一下,控干水分,放入盆中。
4.
葱花、蒜末和辣椒丁备用。
5.
爆香的葱、蒜和辣椒泼一下,如图所示。
6.
放入少许盐、醋、生抽、十三香、蚝油和鸡精拌匀即可。
7.
盛入盘中。
8.
爽口开胃菜。
分类:
凉菜
家常菜
快手菜
下饭菜
午餐
晚餐
查看全部(共8步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
炝拌紫甘蓝
凉拌土豆丝
剁椒金针菇
桂花糯米藕
凉拌萝卜丝
凉拌海带
凤爪
凉拌金针菇
凉拌皮蛋
凉拌豆芽
凉拌鸡爪
香辣土豆片
凉拌鸡丝
凉拌藕片
凉拌菠菜
炝拌土豆丝
美食天下首页