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可爱治愈的小甜点巧克力夹心布朗尼
烘焙研究所_
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醇香的黑巧克力与面粉混合作为外层,并在中间加入满满的奶油芝士…简单几步,好做又好吃的小甜点就轻松完成了。吃一口,超级治愈的~
中级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
奶油芝士
70g
玉米淀粉
5g
巧克力
100g
黄油
20g
中筋面粉
20g
辅料
柠檬汁
5g
鸡蛋
1个
可可粉
10g
调料
糖
90g
盐
1g
巧克力夹心布朗尼的做法步骤
1.
在碗里加入奶油芝士和20g糖搅拌均匀,再加入玉米淀粉和柠檬汁继续搅拌均匀后放进裱花袋。
2.
在锅中加入巧克力和黄油加热融化搅拌均匀后,再加入70g糖和盐搅拌均匀。
3.
关火稍微冷却后打入一个鸡蛋搅拌均匀,再筛入中筋面粉和可可粉继续搅拌均匀,然后放进裱花袋。
4.
在模具中先挤入一层巧克力糊然后再挤入一层奶油芝士糊做夹心,最后再挤一层巧克力糊把夹心覆盖住。
5.
放进预热好的烤箱中200度烘烤15分钟左右后,取出冷却即可享用美食啦!
小窍门&温馨提示
烤箱温度和时间根据自己烤箱而定哦。
分类:
甜品
下午茶
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