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辣炒螺丝
阿果云
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绝对懒汉菜~不过螺丝要去菜场买新鲜的,早点放在清水里养一天,螺丝会把沙子和小螺丝吐出来,这样比较好吃。
简单
烧
中辣
二十分钟
食材明细
主料
螺丝
2人份大概半斤
辅料
青椒
一颗
红尖椒
3个
配料
盐
适量
醋
适量
白糖
适量
酱油
适量(生抽类)
辣炒螺丝的做法步骤
1.
先把葱姜和青椒红椒什么的切成段和条,应该大家都会吧,这个姜还是问楼下邻居讨要的,忘记买了。适量就是你自己的口味了啊,然后热锅,倒油,爆炒下,把事先清洗好的螺丝倒进去一起炒。
2.
加入适量盐、白糖、酱油、醋,口味自便,盐是一定要放的,至于原因大家自己上网搜就知道了。白糖是妈妈的独家秘诀,因为能让你在辛辣中感受到鲜甜的螺丝肉哦~~
3.
加入适量的水,大概淹到螺丝三分之一处就可以了,如果想要汤泡饭可以适当多一点水。盖上锅盖,等锅开了,再撒上一点葱花就行,都用掉了也咩关系~~好咯,鲜香滑嫩的爆炒螺丝出锅了~~绝对让你家挑食的人儿蒙头吃饭哦~~
小窍门&温馨提示
葱花可以留一点之后摆盘用。
爱吃辣的可以放点剁椒和豆豉。不爱吃辣的,恩,还是有点点辣好吃的哦~乖~~
分类:
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