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老干妈蒸肉
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苹果的萍
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粗茶淡饭最养人,
平平淡淡才是真。
记录生活中的点点滴滴!
高级
蒸
微辣
半小时
食材明细
主料
猪腿肉
200g
辅料
老干妈
2勺
辣椒粉
少许
大蒜
1粒
香葱
1棵
调料
植物油
少许
生抽
1勺
蒸鱼豉油
1勺
香醋
1勺
老干妈蒸肉的做法步骤
1.
猪腿肉选择这种肥肉多的吃起来香,切薄片。
2.
肥肉放适量清水煮干。
3.
放入植物油煸干。
4.
肥肉成卷曲形状即可。
5.
放入瘦肉翻炒,瘦肉提前用蚝油、淀粉腌渍好。
6.
放入老抽调色。
7.
盛入碗中。
8.
加入辣椒粉、味精。
9.
加入老干妈。
10.
大蒜,电高压锅蒸二十分钟。
11.
香喷喷的。
12.
洒上葱花。
13.
周末中餐。
小窍门&温馨提示
1、瘦肉提前腌渍翻炒烹制出来更加入味。
2、老抽、生抽、蒸鱼豉油都有盐分所以不要放盐了。
分类:
热菜
家常菜
中式宴请
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