夏日减肥经典美食快手菜，荷塘小炒

吴妈厨房发布

夏日减肥经典美食快手菜，荷塘小炒

荷塘小炒是以莲藕为主的一道夏日清淡小炒。无论是色泽和营养的配搭，还是在口味上，都可堪称是减肥菜中的经典，纯粹是低卡减脂美食，是夏天餐桌上必不可少的小炒，特别适合夏天需要减肥的人群。

主料

辅料

兰州百合芯6个
蒜瓣3瓣

调料

荷塘小炒的做法步骤

1.食材准备好。
2.准备盘把点缀的食材摆好盘；藕片用清水加少许白醋浸泡一下（防止氧化），荷兰豆摘去头尾和筋洗净，胡萝卜去皮切片，黑木耳提前浸泡洗净，蒜瓣切片。
3.锅内烧开水放少许盐把荷兰豆焯水一下捞起，然后把藕片和胡萝卜片也焯水，最后把黑木耳焯水5分钟后捞起待用。
4.锅烧热加入植物油，把蒜瓣倒入爆香，再把除了百合外所有处理好的食材一起倒入翻炒加盐和鸡精拌匀，倒入水淀粉翻炒一下装盘即可。
5.好看又好吃的，夏天必不可少的清淡小炒，荷塘月色小炒就完成了。
6.

小窍门&温馨提示

焯水要有先后，要最后加入木耳焯水，天热黑木耳别隔夜浸泡，浸泡时间别太久，以免滋生细菌产生毒素；为了保持食材的甜脆，翻炒时要快速翻炒。

分类：热菜家常菜快手菜下饭菜午餐晚餐

查看全部(共6步)

荷塘小炒的更多做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页