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韭菜水烘鸡蛋
独家
一溪月
发布
微辣,咸鲜不油腻,减脂良选。
简单
炖
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
2个
韭菜
一撮
辅料
盐
适量
生抽
适量
陈醋
适量
香油
适量
小米椒
可选
韭菜水烘鸡蛋的做法步骤
1.
鸡蛋两个。
2.
打入碗中,打散。
3.
倒入一碗清水,稍微搅拌一下。
4.
韭菜切小段。
5.
放鸡蛋液中,少许盐。
6.
搅匀。
7.
锅里不用放油,鸡蛋液直接倒进去,开中小火。
8.
待蛋液稍微凝固,用锅铲轻轻推离锅底。
9.
边凝固,边推动,防止糊底。糊底可难吃了。
10.
待蛋液全部凝结成块,关火。老了口感也不好,嫩嫩的才好吃。
11.
适量盐,生抽,陈醋,香油调味,喜欢吃辣的撒上小米椒。
12.
搅匀即可。
13.
成品。
14.
成品。
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