老豆腐新制

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  1.豆腐均匀切块，蕃茄、彩椒分别切丁儿，香葱切粒，姜、蒜拍松切粒
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  2.做锅，油适量，放入姜、蒜煸微香，入豆腐，小火煎，至二面微黄
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  3.入蕃茄、彩椒，炒均，至菜香溢
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  4.调入盐、蚝油、生抽，炒均，添水少许，加盖，小火焖
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  5.待汤汁将尽，撒入葱花，起锅装盘

小窍门&温馨提示