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清淡美食——荔枝咕咾肉
独家
绿野薄荷
酸酸甜甜的咕唠肉,加上初夏的水果——鲜荔枝,清爽可口。这个菜一定不要加葱姜蒜,否则就失去了清爽的水果口味。
中级
炸
酸甜
二十分钟
主料
瘦猪肉片
适量
辅料
鲜荔枝
适量
调料
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
生抽
适量
淀粉
适量
面粉
适量
荔枝咕咾肉的做法步骤
1.
主要原料。
2.
面粉加淀粉加少许食用油,加适量水调好油炸面糊。
3.
瘦肉片蘸匀面糊备用。
4.
烧热油,放入肉片炸制。
5.
将肉片炸到金黄酥脆捞出备用。
6.
鲜荔枝去皮去核,掰两半备用。
7.
热油锅,放料酒,生抽,醋,白糖熬制酱汁儿,
8.
酱汁儿加淀粉调浓稠,放入炸好的肉片和荔枝,快速炒匀入味即可。
9.
荔枝咕唠肉。
分类:
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