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白汁龙利鱼烩螺旋意粉
蓝色南半球
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回来之后第一次给LG煮意粉,虽然他不介意晚餐吃米饭或意粉,但感觉他吃米饭久了还是挺期待一顿可口意粉的,尽管他没说出来。那天在超市看到一种蔬菜螺旋意粉感觉挺漂亮,就买一包回来用白汁搭配龙利鱼。
中级
烩
咸鲜
半小时
食材明细
主料
螺旋意粉蒸
375克
辅料
龙利鱼
300克
西兰花
适量
九层塔
适量
配料
白汁
1瓶
黑胡椒
适量
橄榄油
适量
鸡精
适量
盐
适量
龙利鱼烩螺旋意粉的做法步骤
1.
螺旋意粉先煮熟过冷河备用。
2.
西半花也预先焯熟备用。
3.
龙利鱼切成丁提前腌好,煎之后沾些生粉。
4.
烧热锅倒入比炒菜多的橄榄油把龙利鱼煎熟,盛起备用。
5.
继续使用油锅将煮过的螺旋意粉倒入略炒。
6.
倒入白汁搅拌均匀。
7.
再倒入适量清水(约装白汁一瓶量)略煮。
8.
将西兰花加入。
9.
略煮片刻放入少许盐、鸡精。
10.
再把煎好的龙利鱼加入。
11.
撒约小勺子的黑胡椒到意粉里,搅拌均匀。
12.
最后放入九层塔,搅拌均匀即可熄火。
小窍门&温馨提示
一般西式煮法是先把汁煮好再放意粉的,我习惯先把意粉略炒片刻再加汁,其实无论哪种方法都不影响它的口味。
分类:
主食
家常菜
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