鱼糕鱼丸青菜汤

Meggy跳舞的苹果

鱼糕鱼丸青菜汤

自制的鱼丸鱼Q弹香嫩，鱼糕柔软鲜香，水煮一会儿，鱼丸鱼糕更加柔软。起锅前撒一把蘑菇和青菜，洁白的鱼丸鱼糕，碧绿的蔬菜，不但养眼，更清鲜可人，连汤水都清鲜不寡淡了~

主料

草鱼丸1碗
草鱼糕1块

辅料

调料

鱼糕鱼丸青菜汤的做法步骤

1.材料准备好：自制鱼丸、自制针糕、口蘑、油菜。
2.鱼糕切薄片。
3.口蘑切薄片。
4.鱼丸鱼糕入水中。
5.中火煮开，使鱼丸鱼糕体积膨胀，释放鲜味。
6.将口蘑片入汤中煮软。
7.起锅前撒盐、白胡椒粉、油菜，关火，利用余温将青菜烫变色。
8.鱼糕鱼丸青菜汤，Q弹的鱼糕鱼丸，搭配碧绿清口的油菜，低脂营养又健康~

小窍门&温馨提示

1. 鱼丸鱼糕要煮到体积变大，鲜味渗透入汤中，味儿更鲜美；
2. 鱼丸鱼糕较多，加一点白胡椒粉有提鲜的效果，且口感复合不寡淡。

分类：汤类家常菜午餐晚餐

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