野生鲫鱼汤独家

小洞天发布

野生鲫鱼汤

简单美味的野生鲫鱼汤。

主料

小鲫鱼适量

辅料

姜片少许

调料

野生鲫鱼汤的做法步骤

1.自己钓的野生小鲫鱼，从开春到深秋，从来没有间断过，常常鱼满为患。
2.将鱼刮鳞、去内脏、抠鳃，冲洗干净，控干水分。
3.热锅凉油不沾锅。将鱼煎至两面金黄。
4.煎好的鱼不用出锅，直接加入适量开水，放两片生姜，大火将汤汁熬至浓白。
5.

小窍门&温馨提示

1.新鲜鱼是熬好鱼汤的关键。
2.热锅凉油不会沾锅。
3.加入开水，不能加凉水。

分类：汤类家常菜

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