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胡葫芦茄汁蛋羹
香橙可米露
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
主料
西胡芦
半个
番茄
1个
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
配料
鱼露
1勺
料酒
1勺
盐
1小勺
白米醋
1/4小勺
胡葫芦茄汁蛋羹的做法步骤
1.
准备材料。
2.
准备调料。
3.
鸡蛋打散 加入调料 西葫芦切扇形 番茄切块。
4.
将蛋液过滤两次。
5.
........
6.
将西葫芦放进蛋液中。
7.
锅中倒少许橄榄油。
8.
倒入番茄翻炒。
9.
炒至番茄变软。
10.
加半碗水煮开。
11.
煮至浓稠。
12.
倒入到搅拌机里搅成汁。
13.
......
14.
倒入到蛋液中搅拌。
15.
包上保鲜膜。
16.
在上面戳些小洞。
17.
锅上气后上锅蒸15分钟即可。
小窍门&温馨提示
1.在蛋液中加白醋可以去腥,让蛋羹更嫩滑。
2.用保鲜膜包起来,不让大水蒸气流入到羹中。
3.番茄和鸡蛋的搭配想必人人都知道的完美营养搭配啦。
既能减肥还可以润泽皮肤,让皮肤红润光滑有弹性,去斑防晒之佳品。加些西胡芦让其没这么单调,而且西胡芦也是瘦身美容佳品。
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