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蓝莓果酸奶面包
香橙可米露
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初级
烘焙
甜味
三小时
食材明细
主料
高粉
280克
白糖
16克
盐
4克
杏仁粉
8克
酵母
5.5克
水
155克
酸奶
27克
黄油
16克
辅料
蓝莓果粒酱
适量
蓝莓果酸奶面包的做法步骤
1.
准备材料。
2.
后油法将所有材料混合。
3.
揉至出完全阶段。
4.
第一次醒至2.5倍大。
5.
然后排气,分割成9个剂子 分别滚圆 松弛15分钟
6.
取一个面团上下擀开成长方形,左右2侧折叠。
7.
然后再反面擀开包馅。
8.
将馅料包紧,不会露出来,滚圆放到烤盘上排好。
9.
其余的也一样,排成三个一排
10.
最后醒发40分钟左右,上面刷上蛋液,180度烤20分钟左右。
11.
放在晾网上晾凉 成品。
分类:
烘焙
早餐
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