腱子肉拌黄瓜独家

不做妖精好多年

腱子肉拌黄瓜

这道菜也可以叫蒜泥腱子肉，用的白玉黄瓜，口感太好了。

主料

腱子肉适量
白玉黄瓜1根

辅料

纯净水若干

调料

腱子肉拌黄瓜的做法步骤

1.腱子肉。
2.冷水下锅焯水。
3.煮开锅即可。
4.洗净浮沫放锅里。
5.放食盐。
6.放姜。
7.选白米粥，偏硬口感，煮软烂了切不成片。
8.煮好的肉汤。
9.取腱子肉，放凉。
10.切片。
11.洗白玉黄瓜。
12.切片。
13.摆盘。
14.如此摆好黄瓜片。
15.放肉片。
16.大蒜去皮，放食盐和鸡精。
17.捣成蒜泥。
18.放生抽。
19.放陈醋。
20.拌匀。
21.蒜泥浇在肉片上。
22.整理一下。
23.成品。

小窍门&温馨提示

白玉黄瓜太好吃了，价格是普通黄瓜的两倍多。吃了这个就不想吃普通黄瓜了。

分类：凉菜家常菜下饭菜午餐晚餐

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