家常茄子 独家

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  1.炒锅放油烧热，放入提前切好的茄子条，略加翻炒。
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  2.放入西红柿翻炒。
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  3.放入少许青椒、盐、白糖、生抽。
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  4.加少量开水，炖至茄子软烂。
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  5.出锅前放入蒜蓉、少许鸡精，翻炒均匀即可。
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  6.成品。

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