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椒麻凉拌面
黑眼圈👀
重庆小面
简单
拌
酸甜
十分钟
主料
重庆碱水面
适量
辅料
黄瓜
适量
香菜
适量
蒜末
适量
调料
麻辣红油
适量
糖
适量
苹果醋
适量
香醋
适量
椒麻凉拌面的做法步骤
1.
碱水面。
2.
水热下锅煮面。
3.
碱水面是比较劲道滑溜的口感。煮到没有硬芯即可捞出过凉水备用。
4.
黄瓜丝➕葱花➕香菜。
5.
苹果醋,香醋,重庆地道麻辣红油,蒜泥。
6.
把上图调料适量加入容器中,➕白糖,调成酸甜的料汁,在加入麻辣红油,拌匀即可。
7.
成品图。
小窍门&温馨提示
老麻红油我买的是特麻特辣的,麻味比较重,辣度一般。做热汤面,麻辣烫,拌凉菜可以用。
分类:
面条
重庆菜
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查看全部(共7步)
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